仔姜怎么腌制最好吃

方法一

准备食用盐，白糖，米醋以及仔姜，还需要几朵洛神花，仔姜清洗以后把水分晾干，再切成薄片，然后再把生姜片放进碗里面，加入适量的食用盐，搅拌均匀以后腌制一下，腌制好以后取出来，把里面的水分给挤干，再把糖以及醋放到碗里，用微波炉加热三分钟，再取出来让它的温度降低，仔姜片腌制好以后放进玻璃瓶里面保存，再加入一些糖醋汁以及洛神花，蜂蜜，腌制大概24个小时左右就可以入味，大概腌制3~4天，仔姜的味道就会变得非常不错。

方法二

仔姜清洗干净，把水分去除，然后再加入适量的食盐腌制几个小时，把腌制好的水倒掉不要，仔姜取出来把表面的水分晾干，然后放进泡菜水里面进行腌制，大概十几天以后，仔姜泡菜就腌制好了，想吃的时候随时都可以拿出来吃。