鸽子和天麻汤怎么炖最营养

主料：鸽子2只、天麻1块。

辅料：盐少许、姜6片、枸杞8克、水适量。

天麻乳鸽汤的做法：

1. 将天麻洗干净了，浸泡一整天。

2. 浸泡完成后，将天麻在蒸锅里面蒸1个小时，如果太硬的话，就可以多蒸一会。

3. 将鸽子的内脏去除了，洗干净了，剁成小块，备用。

4. 天麻蒸好之后切成片，备用。

5. 然后在锅里面倒入适量的水，再放3片姜，用大火烧开了，然后焯一下水，捞出来，备用。

6. 然后在炖锅里面倒入适量的水，将鸽子放入，然后将姜片、天麻放入，用大火烧开了，再用中火慢慢的炖。

7. 在炖鸽子的时候，将枸杞洗干净了，备用。

8. 将鸽子肉炖软烂就可以将枸杞放入。

9. 接着放入一些食用盐，用中火炖5分钟就可以装盘了。