1.上海青的营养价值丰富,不仅含义蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素等有利身体的营养元素,还含义维生素B、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等维生素。
2.上海青还有降低血脂的作用,上海青中含有的膳食纤维的元素可以中和体内的胆固醇等脂类,有效降低血脂。
3.上海青中含有的植物激素能够增加体内酶的生成,对人体中含有的致癌因素有很好的吸收作用,而且上海青有助于提高肝脏的排毒功能,有解毒消肿的优点。
4.上海青含有的植物纤维可以有增加肠胃蠕动,有宽肠通便的作用。
5.上海青还含有大量胡萝卜素和维生素C,而且有助于增强机体免疫能力。
6.上海青里面钙的含量是绿叶蔬菜中含量最高的,一个人每天吃500g上海青即可满足人体所需的营养。
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