卤牛肉的制作方法有哪些？

1. 准备牛肉1000克，葱、姜、蒜、香叶、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香、生抽、老抽各适量。

2. 将葱、姜、香叶、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香装进纱布袋中，锅中放入水，放入牛肉煮一会，去除血水，捞出洗净表面浮沫。

3. 另准备一个锅，放入水，放牛肉，放入姜片、葱段、香料包。

4. 倒入适量的生抽和老抽。

5. 大火煮开，转小火煮一个小时，加入盐调味，继续煮至牛肉熟即可。