老荠菜煮鸡蛋的功效

保护心脑血管

荠菜中的有效成分可以作用于人体的血管，可以扩张血管，帮助降低血压，对于人体的心脑血管系统有一定的好处。

止血凝血

荠菜中含有多种止血的成分，一是荠菜酸，它可以缩短出血及凝血时间；另外一种是香味木昔，可以帮助降低毛细血管的渗透性，对于改善毛细血管出现有一定的好处。

促进肠胃蠕动

荠菜煮鸡蛋中含有较为丰富的水分及膳食纤维，人体食用之后可以有助于润滑肠道，促进肠胃蠕动，促进大便的生成及排出。