荠菜煮鸡蛋要煮多久

15-20分钟左右。

一般荠菜煮鸡蛋我们大多数是用的新鲜荠菜，而新鲜荠菜中的有效成分比较容易析出，所以不需要煮很久，一般情况下，大约煮15-20分钟左右，待汤汁变色后即可；当然，如果荠菜比较多的话，则需要适当延长煮的时间。