土豆怎么吃营养价值高

材料：土豆、干辣椒、青椒、香葱、食盐、白醋、生姜。

做法：

1. 将土豆去皮洗净，切成丝。

2. 然后用水洗去表面淀粉。

3. 将干辣椒、青椒洗净切成丝，香葱、生姜洗净切丝备用。

4. 然后炒锅倒油，炒香葱姜。

5. 之后放土豆丝，加盐，白醋，鸡精煸炒。

6. 炒至土豆丝断生，放入辣椒翻炒。

7. 最后沿着锅边淋入白醋，翻炒均匀调味即可。