可以。
蛋挞液中是可以加入全蛋和牛奶的,加入全蛋对于蛋挞的制作并没有什么太大影响,只是在外观上会有所破坏,没有那么深黄好看,而口感上是和只加蛋黄是一样的,所以加入整个鸡蛋是没有问题的。
若是不建议蛋挞在外观上有所降低的话,加入全蛋还是有一定好处的,其营养成分更加丰富,所以蛋挞的营养价值就越高。但是需要注意的是加入全蛋之后,由于蛋清易产生气泡而影响蛋挞的烤制,所以不要过度搅拌。
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