生虾
蒸鸡蛋羹的时候若是放入生虾的话,在制作鸡蛋液的时候就可以加入了,但是需要注意的是虾仁会带有腥味,最好是经过料酒去腥之后再放入鸡蛋羹中,这样制作出来的鸡蛋羹才会比较美味。
熟虾
而熟虾的话,若是想要其肉质不柴的话,则可以选择在蒸制完鸡蛋羹之后,再将虾仁加入到里面,一起焖制一小段时间即可;也可以选择在食用的时候加入熟虾,但是这需要另外烹饪熟虾。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]