车厘子软了还可以吃吗？

没变质的情况下可以吃。

车厘子又叫大樱桃，正常情况下其质地是软硬适中，口感脆爽的，但如果车厘子存放时间过长，导致内部水分蒸发，表皮便会发皱，捏着有些发软，这种情况下闻一闻车厘子的味道，如果没有什么异味，果肉也不是腐烂状态，仅仅是表皮发软的话说明车厘子并没有变质，只是水分流失了，味道口感没新鲜的那么好吃，可以放心食用，而且要尽快吃掉，以免车厘子变质。