黑豆的功效与作用

美容养颜

黑豆中含有丰富的蛋白质、维生素营养成分，其中蛋白质含量高达36-40%，人体适量的食用，能够对体内自由基有所抑制，还能促进人体新陈代谢，补充营养成分，起到美容养颜的功效，对肌肤淡斑、暗沉情况有所缓解。

补血养肾

黑豆中含有丰富的钙、铁元素，而且脂肪含量较低，多为不饱和脂肪酸，人体适量食用，能够抑制胆固醇的吸收，帮助脂肪的代谢，起到补血养肾的作用，对高脂血症、动脉硬化等疾病有所预防。

健脾利尿

黑豆中含有锌、晒、镁等营养成分，其中脂肪含量较低，只有15.9%，有利于人体吸收与消化，适量的食用黑豆，能够起到健脾利尿的效果，对肠胃健康有所帮助。