看外表
表面光滑,无开裂、皮色白的萝卜一般品质较好;如果萝卜表面有半透明斑块,甚至是有黑斑,虫眼则说明是不好的萝卜。
掂重量
同等体积大小的萝卜,我们在买的时候要选那个重一点的,因为轻的那个可能是糠心萝卜,没有什么水分,且口感差。
看大小
我们买萝卜时不要选太大的,太大的萝卜容易失水,尽量选择中小型的萝卜,这样的萝卜口感更甜软。
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