大白菜如何存放不烂

通风保存

如果短时间内存放大白菜，可以采用通风保存的方式，能够在一定程度上保鲜，减少营养成分的流失，具体方法如下：

1. 首先将大白菜上的脏物质去除，撒上适量的水在表面。

2. 然后存放在室内通风处，保持空气流通，避免阳光的直射。

注：2-3小时撒一次水，一般能够保存3-5天。

冷藏保存

冷藏箱的温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，适用于较长时间保存大白菜，一般将买回的大白菜，用保鲜袋包裹，然后密封放入冷藏区即可，避免与味道过重的食物一起存放。