刚煮熟的鸡蛋可以拿凉水冲吗？

可以，但不建议。

刚刚煮熟的鸡蛋是可以用凉水冲的，其主要的目的是为了让鸡蛋更加好剥，利用的是热胀冷缩的原理。

将刚刚煮熟的鸡蛋放入到冷水中，让鸡蛋快速的降温，使得鸡蛋内壳膜和蛋清膜因为遇冷收缩程度不同，而容易形成一定的空隙，从而就方便剥壳。

这种方法虽然是十分的方便，但是并不卫生，若是要过凉水的话，建议食用饮用水进行浸泡或者冲洗降温。