乙烯催熟
乙烯是一种调节生长、发育和衰老的植物激素,将其适量的喷洒在香蕉上可以让未成熟的香蕉快速成熟。
这种方式是快速的,其相对来说也是比较安全的,因为乙烯是水果在成熟阶段散发出来的,而喷洒乙烯则是人工干预催熟而已。
密封保存
密封保存的方法只要正确也是可以催熟香蕉的,将香蕉保存在一个温暖的环境、相对封闭的空间,这样香蕉自身会产生乙烯,在封闭的环境下乙烯浓度高,从而就使得香蕉快速成熟。
一般密封的空间是比较推荐采用纸箱和透气纸袋等,而不建议采用塑料袋,虽然塑料袋可以,但是在一定程度上会降低乙烯浓度。
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