柠檬怎么做菜

柠檬鸡爪

食材：鸡爪、料酒、姜片、花椒、生抽、醋、冰糖、小米椒、大蒜沫、新鲜柠檬。

做法：

1.将鸡爪清洗干净，将其指甲剪掉，切成二分之一的大小，放入锅中。

2.在锅中加入超过鸡爪的水，煮沸，煮熟后捞出，用清水清洗干净，备用。

3.将鸡爪放入锅中，加入没过鸡爪的水，加入姜片、料酒、盐、花椒，抓拌均匀，煮制15分钟。

4.煮好之后的鸡爪放入碗中，加入大蒜沫、小米椒、生抽、冰糖、柠檬片、醋。

5.然后抓拌均匀，冷藏腌制8个小时左右即可。