炒方便面的酱汁怎么调

做方便面酱汁的方法如下：

1. 首先准备大蒜、生姜、葱、水、鸡精、盐、豆瓣酱、生抽适量。

2. 接着将大蒜、生姜、葱清洗干净，切丝备用。

3. 然后在碗中放入2勺盐、2勺生抽、1勺鸡精、2-3勺豆瓣酱、2勺水，搅拌均匀。

4. 最后在锅中倒入适量的油，放入大蒜、生姜、葱花爆香后，倒入调配的酱汁，炒制粘稠即可。