炖牛骨汤的禁忌

1、禁忌人群

比如，高血压、高血脂以及高血糖的三高人群，还有就是高尿酸的人来说，最好不要喝骨头汤，因为骨头汤属于高嘌呤类的食物，并且在炖煮的时候骨头会分解出很多的油脂，喝了之后容易加重病情发展。

2、忌多喝

骨头肉里面的脂肪或许会更多的溶于汤之中，一般炖牛骨汤汤肴油脂含量加高，食用较为油腻，如果多喝的话，很容易长胖，而且还会上火，增加肠胃负担。