看颜色
质量好的冷冻带鱼。它的颜色一般是呈现出灰白色或者是银灰色的,这样的带鱼会比较新鲜,而质量不好的冷冻带鱼颜色则会发黄,那么这样的带鱼一般是不建议挑选的。
闻气味
好的冷冻带鱼,闻起来是没有什么腥味的,具有一股淡淡的带鱼特有的气味,而质量不好的冷冻带鱼,闻起来会有一定的腥味,可以很明显的感受到。
摸触感
通常情况下好的冷冻带鱼摸起来是不会粘手的,手感比较的好,而那些质量不好的带鱼,摸起来就会有一些粘手、破损以及发软。
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