煮梨水为什么要放冰糖

1. 有增强食疗的功效，根据《中华本草》一书中，冰糖性甘味平，有健脾和胃、补中益气、润肺止咳的作用，加上冰糖一起煮可以有效的提高梨水的功效

2. 增强梨水的口感，单独煮的梨水口感稍淡，一般梨里面都是含有一些酸性物质，单独的梨水容易刺激胃酸分泌，喝多了不利于脾胃，放适量的冰糖一起煮，能有效的中和这些酸性物质，增加梨水甜度。

3. 加入冰糖梨水除了适合润肺止咳外，也是一种好喝、润嗓的的饮品。