怎么自制火锅底料

所需食材：干辣椒、花椒、八角、香叶、豆瓣酱、姜蒜、大葱等。

1.往热锅中倒入适量食用油，将干辣椒，花椒，八角，香叶等放如锅中炒香。

2.往锅中加入3勺豆瓣酱，再将大葱、姜蒜放入锅内，翻炒至颜色变红。

3.往锅中加入适量清水和盐等。

4.开火，大火煮沸即可。

5.再将食材放入锅底内煮熟即可食用。