挑选核桃的技巧

看外表

我们在购买核桃时要挑选个头大小均匀的，且还要看一下核桃两边的缝合线是否紧密干净，另外我们要尽量挑选那种外壳光洁的核桃。

看重量

选核桃的时候尽量拿手掂量一下核桃的重量，如果轻飘飘的就说明核桃可能已经空了，我们要尽量挑选重一点的。

听声音

将核桃轻轻放在地板上，好的核桃会发出较清脆的声音，而品质差的核桃则会发出空响声。

闻味道

品质好的核桃会发出一股坚果自带的香气，而坏了的核桃一闻就会有一股霉味。