细竹笋中含有一定的草酸含量,在食用之前,处理去掉外皮,还需要焯水处理,不仅能够减少对人体的伤害,还能缓解涩涩的口感,食用起来清爽可口,具体的焯水处理方法如下:
1. 首先将细竹笋去掉外皮,清洗干净内部的果肉。
2. 然后用刀切成小块,在锅中倒入适量的清水。
3. 水开后放入处理好的细竹笋,用中火煮3-5分钟。
4. 最后捞出过凉水即可用来烹饪食用。
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