根据实际情况而定。
首先要知道干香菇属于一种聚菌类,在充分的温度以及水分条件下是很容易生长的,会产生大量的白色孢子,但这些物质是没有危害的,洗干净之后可以正常食用,不用太过于担心,但要是干香菇不仅长了白色的毛,并且还产生了难闻的气味,那么这时候的干香菇很有可能是发生了变质,食用之后不利于人体的健康,所以干香菇有白毛能不能吃,主要还需根据具体的实际情况而定。
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