不建议这样处理食用。
发芽土豆营养价值不高不说,而且在土豆中还含有一定的龙葵素,龙葵素是一种有毒物质,龙葵素高温无法破坏,从健康的角度来说,是不建议继续食用的,发芽土豆烤着吃和炒着吃并无本质上的不同,不能炒着吃自然也不能烤着吃的。
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