栗子容易受到黄曲霉菌的污染,栗子如果发霉了就不可以再食用了。黄曲霉菌污染栗子后,会产生黄曲霉毒素,这是一种剧毒的物质。
如果吃了发霉的栗子后,可能会腹人体的脏器造成损害,还可能会出现中毒的现象,出现发烧、呕吐,严重的甚至会危及生命。
另外,发霉后的栗子吃起来口感也是不好的,会有霉味以及苦味,食用的体验也是不好的。
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