只要没有出现腐烂、变质、发芽等现象的话,青土豆是可以正常食用的。
土豆发青通常来说是保存不当引起的,正常情况下,保存土豆需要在避光的环境中保存,一旦放在强光下保存,土豆进行光合作用,就会出现变青的情况,这是正常的现象,只要没有变质、腐烂、发芽等的话都是可以正常食用的。
小贴士:从健康的角度来说,食物越新鲜营养价值越高,食用土豆的话尽量少买一些,每次都选择新鲜的食用,这样营养价值高,而且不用担心保存不当出现发芽的情况。
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