一般建议煮10分钟。
新鲜粽叶在水中煮10分钟即可,若是时间过长,会流失一定的营养成分,对粽叶的新鲜度有所影响,其香味也会有所下降,用来包粽子不仅难以成型,且粽子的口感和香味较差,而时间过短的话,不能起到较好的杀菌效果。一般建议在锅中放入适量清水,水开后,下入粽叶小火慢煮10分钟为好。
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