包粽子的时候最好是光面朝里面,毛面朝外面。
主要是因为在包粽子的时候如果将光面朝里的话,由于光面往往比较光滑,这样在吃粽子的时候就会比较容易地将粽子和粽叶分离,吃的时候就会更加地简单快捷,不至于粘皮。
粽叶的毛面中间有一条纵向的质地比较硬的茎,而将光面朝里的话,毛面就会朝外,由于毛面相对来说比较粗糙一点,这样在包粽子的时候,用绳子缠绕粽子的时候也不会那么容易脱落。
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