柠檬鸡爪怎么做好吃又简单

1. 首先将姜片和花椒在开水中浸泡15-20分钟，将柠檬清洗干净后，切片备用。

2. 然后将鸡爪清洗干净，去掉鸡爪尖，和葱姜在水中焯水3-5分钟捞出。

3. 在锅中加入适量的清水，放入鸡爪、姜片、料酒、盐适量，大火煮开后转中火煮8-10分钟，再捞出放入凉水中。

4. 鸡爪取出放入盆中，加盐、花椒水、蒜瓣、白糖、鸡精、柠檬片和柠檬汁液，用手揉搓均匀，然后密封腌制2-3天即可食用。