可以。
烤箱烤出来的发糕和蒸出来的发糕口感不一样,味道更香浓,质地更松软,不过烤制的食物会流失食材更多的水分,吃多了容易上火,蒸制的食物则不容易上火,建议调配好的发糕糊入烤箱中层,下层放加了水的烤盘,这样能制造出像蒸锅一样有水汽的环境,发糕做出来不至于太干,然后烤箱设置成170摄氏度,烤二十五分钟左右即可。
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