腌制糖醋蒜需要加水吗？

需要。

很多人认为腌制糖醋蒜的时候不要往里面加水，但其实是需要加水的，因为糖醋蒜的汤主要是由清水、食盐、醋以及五香料制成的，味道酸甜可口，用来腌制糖醋蒜可以使大蒜口感不辛辣。