大火煮开后,转中小火煮10分钟即可。
制作柠檬鸡爪不要煮太久,因为它的口感是要有嚼劲的,如果煮久了,鸡爪会过于软糯,而且外观也不大好看,有脱皮发黑的现象,建议锅中倒入适量的清水,冷水时把剪掉指甲的鸡爪倒入锅中,放入切好的葱段,姜片,少许料酒,有利于去腥,的呢过大火煮开锅后,再转中小火煮10分钟即可捞出过凉水。
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