30分钟。
鱼头豆腐汤一般炖30分钟左右就够了,炖汤之前将鱼头处理清洗干净,然后炖之前再将鱼头稍微煎一下,这样不仅可以缩短炖鱼头的时间,还可以使鱼头汤更加的鲜美。另外要注意鱼头汤不宜炖太久,否则很容易造成营养流失。
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