柠檬鸡爪一定要放冰箱吗？

气温高的话则需要。

柠檬鸡爪中的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质含量比较高，是属于利于微生物生长繁殖的环境，尤其是在气温高的环境下，所以若是气温环境高的话，则一定要放入冰箱保存。

若是处于冬季或者是室内温度不高的话，那么放在阴凉地方保存就可以了，不一定非要放入冰箱保存。