食用过多
大蒜属于温性的食材,制成糖醋蒜后,当中含有一定糖分和醋,味道酸甜,很容易导致食用过多后,糖和醋刺激口腔和胃部,出现上火的症状。
腹泻的人群
糖醋蒜可以刺激口腔和胃部,增加唾液和胃酸分泌,促进胃肠蠕动,帮助消化,但对于在腹泻的人群,食用过后容易刺激过度,加重病情。
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