1.雪媚娘皮包馅时,注意不要让中间的奶油碰到收口部分的皮,否则就很容易出现收不住口的情况,建议捏的时候多留一点面团,将其揉圆即可。
2.雪媚娘中间的水果馅尽量选择芒果、榴莲这种软一点的水果,不要选择像西瓜这种水分含量高的水果,否则会影响其口感。
3.接触面团的时候最好能戴上一次性手套,这样既干净又能避免出现粘手的情况。但是如果没有手套的话建议可以撒点手粉在面板上,这样也能避免出现粘手的情况,但是要注意不要撒多了,否则也会影响口感。
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