水储存过久,就会被细菌感染产生亚硝酸盐,而在极端情况下,亚硝酸盐大量进入人体,能使组织缺氧,出现恶心、呕吐、头痛、心慌等症状,严重还能使人缺氧致死。
当然这些都是极端的情况下出现,一般是不会出现的,但为了健康还是尽量不要喝存放过久的隔夜开水。
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