椰子肉可以晒干保存吗?

可以。

椰子肉中含有含大量的饱和脂肪酸、蛋白质、蔗糖以及葡萄糖等成分物质,晒干之后营养价值也是很高的,适量食用对人体健康具有好处,其次椰肉干也是生活中常见的美食,可以保存更长时间,所以椰子肉是可以晒干保存的。