可以,但不建议食用。
虽然榴莲中营养成分丰富,且不含什么有害的物质,没有熟透的榴莲在营养价值上跟成熟榴莲没有太大的差别,而且食用后也不会对身体造成很大影响,但并不建议直接生吃。
主要是生榴莲果肉较脆、硬、气味也相对更轻,口感味道并不如成熟榴莲,食用价值不高,且直接吃生榴莲的话由于果肉比较生涩,容易会对肠胃造成刺激,因此一般不建议食用。
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