半个小时到一个小时。
鱼头豆腐汤的主要材料是鱼头和豆腐,豆腐较易煮熟,因此是最后放入,主要是要对鱼头进行彻底的熬煮,鱼头中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分,充分熬煮可以让鱼头中的有效成分析出在汤水中,一般是大火煮沸后转小火进行熬煮,煮半个小时或者一个小时,等汤煮白后放入豆腐,之后放入调味品就可以出锅了。
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