最好的方法是带上塑胶手套或一次性手套后再来剥果肉,这样既干净卫生,手部也不容易沾到粘液,唯一的缺点可能就是操作过程不太方便。
也可以选择在剥菠萝蜜之前在手部及刀部都涂上一层食用油,切开的时候将菠萝蜜中间的白色带粘液的部分先去除掉,然后在剥的过程中随时用塑料袋或保鲜袋将多余的白色粘液沾下来,这样可以大大减少粘液沾到手上的几率。
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