菠萝蜜的粘液能吃吗？

能吃但不建议食用。

菠萝蜜的乳白色粘液是菠萝蜜的分泌物，没有毒性，吃下去后不会有很大的影响，但是粘液里含有橡胶类成分，食用过多不利于消化，而且口感也不好，所以不建议食用。菠萝蜜的粘液的量与成熟度成反比，菠萝蜜越成熟，其粘液量会越少，反之则越多。

可以将剥好的菠萝蜜果肉置于淡盐水中浸泡几分钟，可以有效减少果肉的粘液，味道会更好。