凉拌鸡爪放了很多醋为什么不酸

没有入味。

制作凉拌鸡爪的话，鸡爪需要和调味品进行充分的搅拌，这样才会比较的入味，另外，制作凉拌鸡爪还需要有点腌制的时间，这样汤汁和鸡爪充分的互相渗透，才会比较入味。

小贴士：制作凉拌鸡爪的时候，调味品只需要适当即可，不要过多的放醋，以免鸡爪过酸，凉拌鸡爪的味道过于酸了也不会好吃。