八爪鱼的卵。
八爪鱼头部有大米形状的东西,其一般是母八爪鱼的卵,这种大米形状的卵是非常有营养价值的,其中含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富有胆固醇,适量食用能够起到补充营养的作用。
而且八爪鱼的卵其味道十分的鲜美,口感也很软糯,食用起来也是非常好吃的,既美味又营养,所以一般不需要清理掉。
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