至少30分钟。
绿豆汤采用小火熬煮的话,要在烧开之后,至少熬煮30分钟以上才可以,只有将绿豆慢慢熬煮出来,其出沙率才会高。
熬煮的时间太短的话,其是不能够很好的将绿豆熬煮熟透的,其口感是比较差的,所以采用小火至少需要熬煮30分钟。
但是需要注意的是因为采用小火熬煮的时间比较长,所以需要盖上盖子进行熬煮,这样可以防止绿豆中的营养成分氧化,使得营养价值降低和颜色褐变。
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