不太一样。
绿豆汤和绿豆水从本质上来说,是一样的东西,都是由绿豆和水熬煮而成的,但是两者还是有一定的区别的。
绿豆汤的话,其是经过一段时间的熬煮,其绿豆一般都会熬煮得比较透烂,汤汁也就会呈现出浑浊的深绿色,其口感相对来说会好一些,绿豆也好吃一些。
而绿豆水的话,其是采用大火短时间的熬煮,其中的绿豆没有完全煮透,汤水的颜色会呈现出碧绿色,其能够起到不错的清热消暑的作用。
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