秋葵怎么挑选

看长度

一般低于10厘米的秋葵通常还比较嫩，嫩的秋葵口感会更好一些，要是超过10厘米，秋葵可能会比较老。

看颜色

颜色比较鲜艳并且微微泛黄的会比较嫩一些，要是颜色较深，呈深绿色的话，说明秋葵比较老了。

看果柄

一般刚摘下的果柄还没有被氧化，断面比较新鲜，说明秋葵摘下来没多久，要是果柄断面发黑，说明秋葵摘下来比较久，已经不太新鲜。