绿豆汤有白沫怎么解决 是怎么回事？

是一种正常的情况。

绿豆汤是用绿豆为主要食材，经过加工熬制的甜汤，而绿豆中含有丰富的淀粉，在烹饪的过程中淀粉会产生糊化物，因此会出现白色的泡沫。这是一种正常的现象，并没有毒害成分，是可以放心食用的，若是建议的话，可以将上层白色泡沫舀出来。