紫薯可以在水里面直接煮吗?

建议清洗后煮。

紫薯没有清洗直接丢在水中煮的话,其是不卫生安全的,因为其中含有大量灰尘、泥土、细菌等成分,很容易经过蒸煮而进入到水中,从而慢慢的渗透到紫薯中。

所以紫薯若是要放在水中直接煮的话,其一定要将表面的灰尘、泥土等都清洗干净之后再煮,这样会比较卫生。